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德研究人員:方糖大小廚房海綿藏540億個細菌

時間:2019-10-08 01:29來源: 作者: 點擊:
你家的廚房夠干凈嗎先前有研究顯示,廚房的細菌可能比衛生間還多。,研究人員在英國,科學報告,雜志上發表報告說,成為理想的細菌滋生場所,可能造成手與食物交叉感染,他們還發現,大
你家的廚房夠干凈嗎?先前有研究顯示,廚房的細菌可能比衛生間還多。德國研究人員從巴登-符騰堡州的一些家庭匿名選取了14塊不同的廚房海綿,從中提取28份DNA樣本。經DNA測序,研究人員供發現118種細菌,僅是方糖大小的廚房海綿上就攜帶540億個細菌,其中大多數是變形菌,包括能導致人感染霍亂、傷寒、疫病或食物中毒的病菌。

研究人員在英國《科學報告》雜志上發表報告說,由于廚房海綿多孔又吸水,成為理想的細菌滋生場所。它們不僅是細菌的“儲藏庫”,還因為接觸不同表面而成為細菌的散播器,可能造成手與食物交叉感染。

他們還發現,微波爐加熱、煮沸等常規清潔辦法并不足以消滅海綿上的細菌。他們建議經常更換廚房海綿,“大約一周一次”。(喬穎)

(責編:于明飛(實習生)、劉潔妍)(責任編輯:admin)
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